Білі гриби збираються в екологічно чистих районах Карпат Івано-Франківської області та сушаться дбайливим природним способом на глиняній печі, зберігаючи чудовий аромат.

Не містять добавок і консервантів. Зберігаються згідно з усіма нормами.

Найпростіший спосіб використання білих сушених грибів – прокип’ятити їх у воді протягом 15-20 хвилин після попереднього замочування. Це регідратує їх, одночасно створюючи дуже корисний світлий грибний бульйон. У таких стравах як супи, різотто, пасти та підливи можна одночасно використовувати самі гриби, проціджену воду після замочування та бульйон після варіння. До речі, регідратують їх не лише у воді, а й у молоці, вершках.

Білі сушені гриби можна потовкти в порошок і додавати його до спецій, м’ясних приправ і розсолів, у борошно для пікантної випічки чи приготування свіжої пасти. Грибний аромат легко зв’язується з жирами, так що можна створити божественне ароматизоване вершкове масло чи рослинну олію.

Найпопулярніші страви, де використовуються сушені гриби:

• закуски: грибна ікра, намазка, мус;
• соуси;
• перші страви: борщі, супи, капусняки, крем-супи;
• основні страви: паста, жульєн, млинці з припіком, печеня, рагу, піца, начинка для зразів, пирогів, штруделів, вареників, запіканок, розтягаїв, крокетів;
• гарніри: вівсянка, гречка, куліш, рис та ін.

У білих грибах є багато біоактивних речовин, у тому числі з лікарськими, імуномодулюючими та антиоксидантними діями. Помірне вживання сушених грибів сприяє відновленню організму після інфекційних хвороб.

Кровоносна система. Зниження рівня “поганого” холестерину та тиску, протидія всмоктуванню жирів, зв’язування ліпідів. Профілактика стенокардії та недокрів’я.

Статева система. Покращення потенції.

Травна система. Обволікання стінок шлунку, полегшення травлення їжі.

Ендокринна система. Пригнічення потягу до солодкого, поліпшення обміну речовин. Нормалізація функції щитовидної залози.

Покривна система. Поліпшення стану шкіри, нігтів і волосся. Прискорення процесу загоєння ран.