Компанія “Земледар” ретельно контролює весь процес постачання соняшникового насіння з полів до покупця: від догляду за рослиною до розфасовки.

Вирощування. Наші соняхи ростуть далеко від великих міст і промислових підприємств. Мінеральні добрива та інша агрохімія не використовуються.

Зберігання. Насіння очищується і зберігається відповідно до санітарних норм і фасується у день замовлення. Покупець отримує свіже соняшникове насіння з останнього врожаю.

Фасування. Товар упаковується в екологічну паперову тару та надсилається покупцеві.

Очищене насіння соняха має широке застосування в кулінарії: від салатів та закусок до корисних десертів.

Насіння відмінно доповнює смак і користь овочів. Особливо добре поєднується з буряком, кабачками, грибами, зеленню. Смачно додавати насіння в хліб, посипати ним хлібобулочні вироби, використовувати в соусах (песто, майонез) і овочевих паштетах.

З цільного насіння соняшника готують козинаки, а в подрібненому вигляді його масляниста текстура добре зв’язується з медом, водою, крупами, борошном, що дозволяє готувати щільні розсипчасті солодощі (халву). Воно дуже ситне та здатне надовго вгамувати почуття голоду – відмінний варіант для перекусів.

Насіння соняха прикрасить смузі, фруктові боули, каші, бутерброди.

Щоб проростити соняшникове насіння, необхідно залити його чистою водою та залишити на 12-14 годин. Після цього воду злити, насіння ретельно промити, накрити кришкою або блюдцем. Протягом наступних 10-12 годин почнуть з’являтися проростки. На цьому етапі воду потрібно злити, але насіння повинне бути вологим. Залишити ще на такий же час.

Пророщене насіння вдвічі збільшується в обсязі та змінює свої смакові якості, стаючи більш солодким і соковитим.